lacuisinedeminidou

PATE SABLEE:
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 cl d'eau

CREME AU CITRON:
- 6 citrons
- 225 g de sucre
- 3 oeufs + 3 jaunes d'oeufs
- 2 cuill à soupe rases de Maizena

MERINGUE:
- 3 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1/2 c à café de levure


PREPARATION:
- PATE SABLEE:
Blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet et détendre le méange avec un peu d'eau
Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé
Verser au milieu de cette préparation "sableuse" le mélange liquide .
Incorporer au couteau les éléments sans leur dnner de corps
Former une boule
Foncer un moule à tarte avec la pâte et faire cuire à blanc 20 à 25 min dans un four chauffé à 180°

- CREME AU CITRON:
Laver les citrons et en zester 2
Mettre les zestes dans une casserole.
Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole.
Verser le sucre et la maizena
Remuer et commencer à faire chauffer à feu doux.
Battre les oeufs (3 oeufs entiers et 3 jaunes d'oeuf) dans un recipient séparé, puis incorporer, tout en remuant, le jus de citron, le sucre, la maizena et les zestes.
Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet; le mélange va commencer à s'épaissir. (attention de toujours remuer pour que la creme au citron ne brule pas)
Oter du feu et verser l'appareil dans le fond de tarte cuit.

- MERINGUE:
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure. Mixer jusqu'à ce que les blancs soient montés en neige ferme.
Recouvrir la tarte avec les blancs en neige et napper
Cuire à feu doux (120°/150°) jusqu' ce que la meringue soit dorée.

Bon appetit

La Folie décida d'inviter ses amis pour prendre un café chez elle.

Tous les invités y allèrent. Après le café la Folie proposa :
- On joue à cache-cache ?
- Cache-cache ? C'est quoi, ça ? demanda la Curiosité.
- Cache-cache est un jeu. Je compte jusqu'à cent et vous vous cachez.
- Quand j'ai fini de compter je cherche, et le premier que je trouve
sera le prochain à compter.

Tous acceptèrent, sauf la Peur et la Paresse.

-1, 2, 3,... la Folie commença à compter.

L'Empressement se cacha le premier, n'importe où.
La Timidité, timide comme toujours, se cacha dans une touffe d'arbre.
La Joie courut au milieu du jardin.
La Tristesse commença à pleurer, car elle ne trouvait pas d'endroit
approprié pour se cacher.
L'Envie accompagna le Triomphe et se cacha près de lui derrière un rocher.
La Folie continuait de compter tandis que ses amis se cachaient.
Le Désespoir était désespéré en voyant que la Folie était déjà à 99.

- CENT ! Cria la Folie, je vais commencer à chercher...

La première à être trouvée fut la Curiosité, car elle n'avait pu
s'empêcher de sortir de sa cachette pour voir qui serait le premier
découvert.

En regardant sur le côté, la Folie vit le Doute au-dessus d'une clôture
ne sachant pas de quel côté il serait mieux caché.

Et ainsi de suite, elle découvrit la Joie, la Tristesse, la Timidité...

Quand ils furent tous réunis, la Curiosité demanda
- Où est l'Amour ?
Personne ne l'avait vu.

La Folie commença à le chercher. Elle chercha au-dessus d'une montagne,
dans les rivières au pied des rochers. Mais elle ne trouvait pas l'Amour.

Cherchant de tous côtés, la Folie vit un rosier, prit un bout de bois et
commença à chercher parmi les branches, lorsque soudain elle entendit un
cri.

C'était l'Amour, qui criait parce qu'une épine lui avait crevé un oeil.

La Folie ne savait pas quoi faire. Elle s'excusa, implora l'Amour pour
avoir son pardon et alla jusqu'à lui promettre de le suivre pour toujours.

L'Amour accepta les excuses.

Aujourd'hui, l'Amour est aveugle et la Folie l'accompagne toujours.

 

Et voilà, le dernier de la serie des aventures de Stéphanie PLUM, qui m'aura apporté des moments de detente.
Je ne sais pas si elle va continuer ou non, vu qu'il semble qu'elle parte sur les aventures d'une nouvelle "héroine"