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Soufflé de carottes au gouda au cumin
(23/03/2012
publié dans : entrée
)
6 carottes 2 Pommes de terre 6 oeufs 50 g de beurre 50 g de farine 250 ml de lait 100 g de gouda au cumin cumin en poudre sel et poivre eplucher les carottes et les pommes de terre les faire cuire ... -
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Clafoutis aux poireaux et lardons
(23/03/2012
publié dans : entrée
)
Non, je n'ai pas arreté de cuisiner..juste de "publier"... 2 blancs de poireau 100 g de lardons fumés 25 cl de creme liquide 2 oeufs 1 cuil à soupe de farine 1 pincée de noix muscade 2 cuil à ... -
Le Poiré
(25/10/2010
publié dans : dessert
)
100 ml de farine 75ml de lait 50 ml de beurre fondu 100 ml de sucre 5 ml de levure chimique ( 1 c à café) 4 belles poires gratin: 75 ml de crème fraiche 50 ml de sucre 1 oeuf 5 ml de vanille ... -
Muffins en culotte courte
(25/10/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
125 g de coquillettes de couleur 2 gros oeufs 30 g de comté rapé 125 ml de lait 1 talon de jambon de 100 g coupé en dés sel, poivre sauce ketchup ( facultatif): 200 ml de creme fraiche 50 ml de ... -
Poulet au Coca
(19/08/2010
publié dans : plat
)
Voici une recette que j'ai vu sur plusieurs blogs et qui avait reveillé ma curiosité..Ce soir, j'ai décidé de la tester et nous avons beaucoup apprecier... 8 cuisses de poulet 1 sachet de soupe à ... -
Muffins Coco
(24/07/2010
publié dans : dessert
)
4 blanc d'oeufs 1 pincée de sel 200 g de sucre 100 g de noix de coco rapée recette Tupperware qui se prepare idealement dans le "Speedy Chef" Mélanger les blancs d'oeufs avec le sel et le sucre et ... -
Les muffins au miel et à la fleur d'oranger
(24/07/2010
publié dans : dessert
)
2 oeufs 60 g de sucre roux 90 g de farine 4 ml de levure chimique 100 g de beurre 1/2 sel 15 ml de miel 15 ml d'eau de fleur d'oranger Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le melange ... -
Les financiers
(01/07/2010
publié dans : dessert
)
50 ml de farine ( soit environ 25 g) 80 g de sucre glace 40 g de poudre d'amande 1 ml de vanille liquide 2 blancs d'oeufs 70 g de beurre fondu 25 ml d'amandes effilées - faire prechauffer le four ... -
Magrets de canard au pot au feu
(27/06/2010
publié dans : plat
)
¨Pour 6 personnnes: - magrets de canard, sans la peau - 6 carottes nouvelles - 6 navets nouveaux - 2 courgettes coupées en tronçons - 4 petits poireaux nouveaux - 2 branches de celeri émincé -2 ... -
Gratin d'aubergines, tomates et mozarella
(27/06/2010
publié dans : legumes
)
2 aubergines 1 boule de Mozarella 350 g de sauce totame ou pulpe de tomates concassées 5 feuilles de basilic frais 10 cl de vin rouge gruyere rapé sel et poivre - laver et couper les aubergines en ... -
clafoutis de tomates cerises
(27/06/2010
publié dans : entrée
)
A cuire idéalement dans le Micro Vap' de Tupperware 3 oeufs 250 ml de creme liquide 60 g parmesan rapé 24 petites tomates cerises 6 feuilles de basilic sel et poivre Dans un shaker, verser les ... -
Tortillas épicées au poulet
(08/06/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
8 tortillas de blé 4 blancs de poulet 1 fromage à tartiner type St Moret 1 petit pot de guacamole 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de cumin 1 c à soupe de paprika 1 c à soupe de curry ... -
Verres de crumble, poivrons et ricotta
(08/06/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
2 poivrons rouges 2 feuilles de gelatine 200 g de ricotta 1 c à soupe d'ail haché 1 c à soupe d'huile d'olive Pour le crumble: 80 g de farine 50 g de beurre 40 g de parmesan rapé Rincer les ... -
panna cotta au roquefort
(08/06/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
40 cl de creme liquide 100 g de cerneaux de noix 100 g de roquefort 3 feuilles de gelatine poivre Faireramollir les feuilles de gelatine dans un bol d'eau froide Emietter le roquefort. verser la ... -
Gâteaux à la banane et aux noix
(07/06/2010
publié dans : dessert
)
150 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre 50 g de cerneaux de noix 3 oeufs 2 bananes sucre glace prechauffer le four à 180°C ( Th 6). Beurrer les moules individuels Peler les banaes et les ... -
Sablés express aux framboises
(07/06/2010
publié dans : dessert
)
un dessert très facile à faire et qui fait son effet... Pour 4 pieces: 8 petits gateaux sablés ronds 2 pots de mousse au chocolat noir 100 g de framboises 2c uill à soupe de sucre glace 2 cuil à ... -
Galettes soufflées aux lardons
(06/06/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
2 oeufs 125 g de farine 25 cl de lait sel, poivre 200 g de lardons gruyere rapé melanger les oeufs, la farine et le lait saler et poivrer deposer un peu de lardons dans chaque moule et verse la ... -
Cake au foie gras
(06/06/2010
publié dans : entrée
)
200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de creme fraiche 10 cl de lait 40 g de parmesan rapé 1 pomme 50 g de raisins secs 100 g de foie gras de canard cuit sel, poivre Eplucher ... -
Petits gateaux à la peche
(21/03/2010
publié dans : dessert
)
2 oeufs 150 g de sucre 100 ml de lait 100 g de beurre fondu 125 g de farine 1/2 sachet de levure 1 boite de peches au sirop mélanger les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu. Ajouter la ... -
Barres chocolatées
(21/03/2010
publié dans : dessert
)
125 g de chocolat 150 g de "Chamallows" 100 g de beurre 10 ml de vanille liquide 400 ml (environ 50 g) de blé souflé (type "Rice Krispies") Dans un bol, déposer le chocolat cassé en morceaux et 25 ... -
Le risotto au jambon cru
(13/03/2010
publié dans : plat
)
J'avais l'habitude de faire le risotto à la sauteuse, sur le feu...mais cela reste un plat long à préparer, necessitant de rester devant la casserole à remuer le risotto...jusqu'à cette recette ... -
Mousses chocolat blanc-coco sur lit de mangue
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Ingrédients - 2 mangues - 20 cl de crème de coco - 200 g de chocolat blanc - 1 feuille de gélatine - Pour la déco :vermicelles au chocolat . Préparation: Préparer la mousse : Faire tremper la ... -
Mousse de crevette sur Guacamole
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Mixer des crevettes roses. Mélanger les crevettes avec de la crème fleurette bien froide , saler et monter le tout en chantilly. Assaisonner avec un filet de citron, sel et poivre Faire un ... -
Panna Cotta au Saumon Fumé en Verrine et Chantilly Citron
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Ingrédients 100 gr de Saumon Fumé - 25 cl de Crème Fraiche - Poivre - 1 trait de Citron - 1 gr d'Agar-Agar - Aneth Fraiche Pour la Chantilly - 20 cl de Crème Fraiche - 3 cl de Jus de Citron - ... -
Verrines de betterave et chevre frais
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Ingrédients 2 petites betteraves cuites (env. 200 gr.) 0.5 dl de demi-crème (crème légère liquide) sel poivre 1 cs d'huile d'olive 1 petit chèvre frais 0.2 dl de demi-crème brins de ciboulette ... -
petits croissants au foie gras
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Il y a quelque temps, je vous ai parlé des petits croissants au chocolat....mais pour Noël, j'ai fait des petits croissants au foie gras.. Tout aussi facile que les précedents. Bien sur, l'idéal ... -
Crème brulée au foie gras
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
200 g de foie gras 200 g de crème fraîche liquide 3 jaunes d'oeufs sel-poivre Mixer le foie gras et la crème, et ajouter les jaunes d'oeufs. Verser dans de spetites cassolettes individuelles. ... -
Verrines TOUT CITRON
(02/01/2010
publié dans : dessert
)
Ingrédients 10 cl de jus de citron (2 à 3 citrons) 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 g de beurre 200 gr de fromage blanc 20 cl de crème 1 sucre vanillé 2 jaunes ... -
Pain d'épices
(02/01/2010
publié dans : dessert
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Le pain d'épice reste un classique de la periode de noël. Souvent trop sucré cependant dans le commerce et tellement plus sympa quand fait maison. 120 gr de Miel 120 gr de sucre 20 cl d'eau 50 gr ... -
Saint Jacques à l'orange
(02/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
belles noix de Saint Jacques Beurre salé orange Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Quand le beurre est fondu et la sauteuse bien chaude, faire revenir les noix de Saint Jacques en les ... -
Feuilletés aux escargots
(01/01/2010
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
simplissime 1 boite d'escargots- du beurre d'escargots et deux rouleux de pate feuilletée, sans oublier un jaune d'oeuf. étaler une pate feuilletée sur le "raviole partie" (si vous ne le possedez ... -
Verrines Mangue - Foie Gras
(27/12/2009
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Un vrai régal Ingrédients (pour une douzaine de mises en bouche): - 1 mangue, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée de cannelle - 125 ml de crème fraîche liquide, 60 g de foie gras mi-cuit, 1 oeuf. ... -
Tuiles aux noix et Parmesan
(27/12/2009
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Joyeux Noël; une soirée de fête est toujours l'ooccasion de faire partager de nouvelles recettes. cette année, j'ai opté pour un "buffet verrines et minis" Pour vous mettre l'eau à la bouche, je ... -
Petits croissants au chocolat..un jeu d'enfant
(22/11/2009
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Pour faire ces petits croissants très sympa, il faut tout simplement: - 1 pate feuilletée - du chocolat à tartiner et pour que ça soit super facile, la plaque à croissants .... -
mousse chocolat blanc et noix en verrine
(18/10/2009
publié dans : mises en bouche; verrines; miniatures
)
Ingrédients (6 personnes): 250 GR DE CHOCOLAT BLANC 3 C à S DE CREME FRAICHE 150 GR DE CERNEAUX DE NOIX 2 yaourts gervita natures Préparation: faire fondre à feu doux le chocolat avec la crème ... -
les nems de Typhenn
(10/08/2009
publié dans : entrée
)
Eh oui, même en Bretagne, nous faisons des nems...Bon, d'accord, ce n'est pas une recette locale ici...mais une recette qui nous vient tout droit de Madagascar. Pour une trentaine de nems: - ... -
Papate...romantique
(13/04/2009
publié dans : autres
)
En épluchant mes pommes de terre ce soir, j'ai trouvé ces deux là, que ma puce a adorées -
La princesse des glaces
(09/04/2009
publié dans : Lectures
)
Erica Falck, trente-cinq ans, auteur de biographies installée dans une petite ville paisible de la côte ouest suédoise, découvre le cadavre aux poignets tailladés d'une amie d'enfance, Alexandra ... -
sans commentaire
(09/04/2009
publié dans : autres
)
Une photo qui se passe de tout commentaire mais que j'ai envie de partager -
Les hommes qui n'aimaient pas les femmes
(20/03/2009
publié dans : Lectures
)
Il y a plusieurs mois que je n'ai rien ecrit sur ce blog... trop de boulot....décidement trop de boulot et beaucoup de fatigue......2 adorables petits anges à la maison qui m'occupent ...
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